Zerdeçallı kek nasıl yapılır?
Geleneksel kek tariflerine farklı bir lezzet katmak isteyenler için zerdeçallı kek, hem sağlıklı hem de aromatik bir alternatif sunuyor. Bu tarif, altın rengi ve hafif baharatlı dokusuyla sofraları renklendirecek.
Zerdeçallı Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya kuru meyve
Hazırlık Aşaması
- Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile iyice çırpın.
- Sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve zerdeçalı karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamı pürüzsüz olmalıdır.
- Dilerseniz ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek karıştırın.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız hamuru kalıba dökün.
- Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
Servis Önerileri
- Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
- Sıcak içecekler ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
