Zerdeçallı Cevizli Kek Tarifi
Zerdeçallı cevizli kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Zerdeçalın anti-inflamatuar özellikleri ve cevizin sağlıklı yağ asitleri ile birleşimi, bu keki besleyici kılmaktadır. Aşağıda, zerdeçallı cevizli kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Bir kar mixing cabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın köpük gibi olmasını sağlamaya çalışın.
- Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, zerdeçal, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ekleyin. Karışımın homojen araması için spatula ile karıştırın.
- Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
- Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Yanında çay veya kahve ile servis yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Kek dilimlerinin üzerine bir miktar tarçın serptiğinizde, lezzeti daha da arttırabilirsiniz.
Zerdeçallı cevizli kek, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
