Zerdeçallı bademli pilav nasıl yapılır?

Zerdeçalın canlı rengi ve bademin çıtır dokusuyla hazırlanan bu pilav, hem sofralara şıklık katıyor hem de lezzet dolu bir deneyim sunuyor. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan tarif, özel günlerde tercih edilebilecek pratik ve etkileyici bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Zerdeçallı Bademli Pilav Tarifi

Zerdeçallı bademli pilav, hem lezzetli hem de şık bir sunum sunan bir yemektir. Özellikle özel günlerde veya misafir yemeklerinde tercih edilen bu pilav, zerdeçalın sağlığa olan faydaları ile bademin çıtır lezzetinin birleşimini sunar. İşte zerdeçallı bademli pilavın tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı kuru pilav (baldo ya da jasmine tercih edebilirsiniz)
3 su bardağı su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çiğ badem
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Yapılışı

İlk olarak, pilavı yıkayıp nişastasından arındırın. Soğuk su ile birkaç kez duruladıktan sonra süzün.
Ateşi orta seviyeye getirerek büyük bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra bademleri ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pilavı ekleyin ve birkaç dakika sürekli karıştırarak kavurun. Bu adım, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Ardından zerdeçalı, tuzu ve isteğe bağlı olarak toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Su veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynatın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Pilav demlendikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin.
Pilavı güzelce havalandırın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Zerdeçallı bademli pilav, misafirlerinizi etkileyecek hem sağlıklı hem de gösterişli bir alternatif sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap