Tavuklu zerdeçallı pilav nasıl yapılır?
Zerdeçalın altın rengi ve sağlıklı dokusuyla tavuk etinin lezzetini buluşturan bu pilav, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Aromatik baharatlarla zenginleşen tarif, sofralara hem renk hem de şifa katıyor.
Tavuklu Zerdeçallı Pilav Nedir?Tavuklu zerdeçallı pilav, zerdeçal baharatı ile tatlandırılmış, lezzetli ve besleyici bir ana yemektir. Tavuk eti ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu pilav, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak tercih edilmektedir. MalzemelerTavuklu zerdeçallı pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması 1. Öncelikle pirinçleri iyice yıkayıp nişastasını arındırmak için soğuk su ile 15-20 dakika bekletin. Daha sonra süzün. 2. Tavuk etini küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Tavuk etlerini ekleyin ve etler pişene kadar kavurun. Üzerine zerdeçalı, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın. 5. Süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, bu aşama pirincin daha lezzetli olmasını sağlar. 6. Tavuk suyu veya suyu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyunu da ekleyebilirsiniz. 7. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. 8. Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresi, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar. Servis Önerisi Tavuklu zerdeçallı pilavı sıcak servis edebilir, üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile güzel bir uyum sağlar. Bu tarif, özel günlerde veya misafirler için hazırlayabileceğiniz şık bir yemektir. Afiyet Olsun! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
