Safransız zerde nasıl yapılır?

Geleneksel bir Türk tatlısı olan zerde, safranla hazırlanan versiyonu kadar safransız yapımıyla da sofraları süslüyor. Pirinç, şeker ve hafif aromalarla hazırlanan bu tatlı, özellikle sade ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Safransız Zerde Nedir?

Zerde, geleneksel Türk mutfağında sıkça yapılan bir tatlıdır. Genellikle safran ile tatlandırılsa da, safransız versiyonu da oldukça popülerdir. Safransız zerde, sade ve hafif bir tat arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

Malzemeler

Zerdeyi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı nişasta (isteğe bağlı olarak mısır veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
Yemek için kullanılan fıstık veya ceviz içi (süsleme için)

Safransız Zerde Nasıl Yapılır?

Safransız zerdeyi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Pirinçleri bol su ile yıkayın ve süzün. Ardından bir tencereye alarak üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin.
Pirinçleri orta ateşte pişirin. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Bu süreç yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Pirinçler pişince, tencereyi ocaktan alın ve içine toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın.
Başka bir kasede nişastayı bir miktar su ile karıştırarak açın ve pişen pirincin üzerine ekleyin.
Karışımı kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada karışımın kıvam alması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
Vanilya ve gül suyunu ekleyin; birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Kıvam alan zerdeyi ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
Zerdeyi servis yapacağınız kaplara dökün ve buzdolabında birkaç saat soğutun.
Soğuduktan sonra, üzerine kavrulmuş fıstık veya ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Safransız zerde, soğuk olarak servis edilen hafif bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ya da misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanır.

Yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edebilirsiniz.
Üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Fıstık ve ceviz dışında hindistancevizi rendesi ile de süsleyebilirsiniz.

Safransız zerde, basit malzemelerle yapılabilen, lezzetli ve gösterişli bir tatlıdır. Herkesin damak zevkine hitap etmesi ve hafif tadı sayesinde oldukça tercih edilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap