Mısırlı zerdeçallı pilav nasıl yapılır?

Renkli ve aromatik bir pilav tarifi arıyorsanız, mısır ve zerdeçalın buluştuğu bu lezzet tam size göre. Hem besleyici hem de pratik olan bu yemek, günlük sofralarınızı şenlendirecek, özel günlerde ise masanızın parlayan yıldızı olacak.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mısırlı Zerdeçallı Pilav Nedir?

Mısırlı zerdeçallı pilav, Orta Doğu mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemekte pilav, zerdeçal ve mısır ile birleştirilerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tabak oluşturur. Özellikle yanında et yemekleriyle sunulabilen bu pilav, misafir sofralarınızı renklendirmek için harika bir alternatiftir.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı zerdeçal
3 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkinize göre)

Hazırlık Aşaması

Pirinçleri, tuzlu su ile 20-30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlar.
Soğan kullanıyorsanız, küçük küçük doğrayarak tereyağında veya sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğana zerdeçalı ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Bu, baharatın aromasının ortaya çıkmasını sağlar.
Islanmış pirinçleri süzerek tencereye ekleyin. Pirinçlerin her bir tanesini yağ ile kaplamak için birkaç dakika kavurun.
Haşlanmış mısırları ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Üzerine üç bardak su veya sebze suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave ederek kaynamaya bırakın.

Pişirme Aşaması

Su kaynadıktan sonra, ocak ateşini kısın ve kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu süre sonunda suyun tamamen çekildiğinden emin olun.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasına yardımcı olacaktır.

Servis Önerileri

Mısırlı zerdeçallı pilavınızı sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, garnitür olarak taze otlar veya kavrulmuş çam fıstığı da ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap