Domatesli zerdeçallı pilav nasıl yapılır?

Domatesli zerdeçallı pilav, zerdeçalın sağlığa faydalarıyla zenginleşmiş ve domatesin taze lezzetiyle bir araya gelmiş nefis bir pilav tarifidir. Hem kolay hem de lezzetli olması nedeniyle, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Besleyici özelliği ve canlı rengiyle sofralarınızı şenlendirecek bu pilav, sebzelerle birlikte servis edildiğinde harika bir ana yemek oluşturur.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Pirinci önce soğuk su altında iyice yıkayın ve süzün. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. 2. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. 3. Eğer soğan kullanıyorsanız, soğanları ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar 5-6 dakika pişirin. 5. Ardından zerdeçalı ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada pilavınıza renk ve sağlık katmış olacaksınız. 6. Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun, böylece pirinç tane tane olacaktır. 7. Üzerine su veya sebze suyunu dökün. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. 8. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 9. Pişimin sonunda ocağı kapatın ve pilavı demlenmesini sağlamak için 10 dakika bekletin. 10. Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Domatesli zerdeçallı pilav, yanında yoğurt veya salatayla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, tavuk, kırmızı et veya sebzeli yemeklerin yanında muhteşem bir uyum sağlamaktadır.

Sonuç

Domatesli zerdeçallı pilav, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Özellikle hızlı bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Afiyet olsun!