Bademli zerdeçallı pilav nasıl yapılır?

Geleneksel pilav tariflerine renk ve lezzet katan bademli zerdeçallı pilav, hem görsel şölen sunan hem de besleyici bir yan lezzettir. Zerdeçalın verdiği altın rengi ve bademin kattığı kıtırlıkla sofraları zenginleştiren bu pratik tarif, herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği bir seçenektir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bademli Zerdeçallı Pilav Nedir?

Bademli zerdeçallı pilav, geleneksel pilav tariflerine farklı bir dokunuş katan lezzetli bir yemektir. Zerdeçal, pilava güzel bir sarı renk verirken, bademler de kıtırlık ve lezzet katmaktadır. Bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 su bardağı badem (isteğe bağlı olarak, kavrulmuş veya çiğ)
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Biber, baharatlar veya yeşil otlar (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirinçlerin daha iyi pişmesini ve nişastasının azalmasını sağlar.
Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın. Eğer soğan kullanıyorsanız, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun. Bu, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Zerdeçalı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Su veya tavuk suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun üstüne bir kapak kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyu çekip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Farklı bir tavada bademleri kavurun. Kavrulmuş bademleri pilavın üzerine serpiştirmek için ayırabilirsiniz.

Servis Aşaması

Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve dinlendirin. Dinlenme süresi 10 dakikadır.
Pilavı bir servis tabağına alın, üzerine kavrulmuş bademleri serpiştirin.
Süslemek için isterseniz taze yeşil otlar veya baharatlarla pilavı süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Bademli zerdeçallı pilav, misafirlerinizi etkileyecek harika bir alternatif sunar. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu pilav, ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap